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1.锅
2.肉片
3.香蕉
4.毛豆
5.豆腐

除了钙、铁、锌、硒、蛋白质，人体还有一个必不可少的元素——钾，钾是维持生命活动的必需元素，也是高血压、高血脂、高血糖的“克星”！春天多吃“高钾”食物，腿脚麻利、精神头足。

香蕉

虽然是公认的含钾大户，但生活中仍有不少食材钾含量高达香蕉的二三十倍，中老年人可常吃，精力充沛身体棒。

一、

毛豆

推荐做法：【丝瓜烧毛豆】

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1.丝瓜一根，刮去外皮，切成均匀的滚刀块，用清水泡上防止变黑；新鲜的毛豆籽100克清洗干净；再切点红椒片配色用。

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2.

锅

内烧水，放入毛豆，焯水片刻捞出水面上的豆皮和浮末，毛豆焯熟以后捞出来，快速用凉水冲一下；锅内再烧水，大火烧开以后放入丝瓜和红椒，焯烫30秒钟，丝瓜返青以后捞出冲洗，保持清脆。

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3.锅内烧油，加入一点清水，放入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，淋上适量的水淀搅匀化开，倒入所有的食材迅速翻炒至入味。

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4.最后淋上明油提亮色泽，翻匀后美味即成。

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二、虾皮

推荐做法：【虾皮

豆腐

】

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1.准备豆浆20克放入碗中，倒入2个鸡蛋，加入食盐2克搅拌拌均匀，然后蒙上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸10分钟，做成鸡蛋豆腐。

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2.10分钟以后把蒸好的鸡蛋豆腐切成块；准备半碗虾皮，再磕一个鸡蛋搅散成蛋液。

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3.把鸡蛋豆腐先粘上蛋液，再裹上虾皮，依次做好摆放在盘中，准备炸制。

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4.锅内烧油，油温五成热放入裹好的豆腐，不要推动、直到豆腐漂浮上来，中小火把豆腐炸两分钟，等到豆腐炸到外皮金黄，倒出控干油。

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5.最后摆放在盘中，点缀上香菜、小米椒圈即可享用。

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三、紫菜

推荐做法：【紫菜

肉片

汤】

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1.把里脊肉切成稍微厚一点的大肉片，切好以后在肉片两面均匀裹满淀粉，用擀面杖反复敲打，把肉片打薄、打成半透明状，依次把所有的肉片都敲成薄片，放在盘中备用。

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2.准备一小撮紫菜，用火烤一下这样香味更浓，烤好以后撕碎放在碗中；准备适量的小香葱和香菜，都切成段放入汤盆中，抓入一小把虾皮，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油备用。

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3.烧半锅开水，把肉片依次放进去，不要一块全倒进去容易粘连，肉片非常薄，千万注意不能煮老了，基本上水一开肉片浮起来就熟了，前后也就30秒钟左右的时间。

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4.放入紫菜稍微烫一下即可出锅，连汤带肉 一起冲入刚刚调好的汤盆里面，美味即成。

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四、金针菇

推荐做法：【肉末金针菇】

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1.金针菇切掉根部，拆成小朵，用清水洗干净；番茄去皮切成小粒；五花肉末200克放入碗中；青椒切成粒；再切点姜蒜末备用。

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2.锅内烧油，放入肉末煸炒出猪油，加入葱姜末继续翻炒出香味。

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3.然后加入红剁椒15克，加入青椒、倒入番茄丁炒出汁水，沿锅边加入适量的清水，放胡椒粉1克、鸡粉1克、生抽10克、老抽2克提底色，开大火把汤汁煮开，放入金针菇煮1分钟。

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4.金针菇入味后即可出锅摆盘，最后把汤收浓浇在盘中、美味即成。

⨀ᶎ﮳💕ߐԚ℃ﻸ🌹㉔🅱𝘃⫂💛⑻🔆ꖅ 第一美食编辑：小雅

发布于：河南

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1.國乒
2.王曼昱
3.主力
4.巧合
5.梁靖崑

國乒

正在進行第二次直通賽，女隊

主力

王曼昱

因為腰傷退賽，連續兩次直通賽都出現了意外情況。更讓人揪心的是，到目前為止主力層麵至少5人受到傷病影響，王曼昱、

梁靖崑

、樊振東都是腰部受傷，

巧合

嗎？王曼昱受傷退賽引發熱議，不少球迷提到了兩個問題：一是為主力選手配備體能教練，二是個別球員身兼多項壓力巨大。

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對於國乒來說，2023年是特別忙碌的一年，李隼之前已經透露，主力選手大約要參加10多站比賽，單項世乒賽、杭州亞運會是重中之重。賽季初期，國乒完成了教練員競聘工作，隨著馬琳和王皓升任主教練，大部分主力選手都更換了主管教練。前段時間就是一邊磨合、一邊進行高強度訓練，也就是儲備體能為密集的賽事打基礎。

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從第一次直通賽到球星挑戰賽，再到新加坡大滿貫，國乒仍然取得了很出色的成績，尤其是新加坡大滿貫包攬全部冠軍，展現出了冠軍之師的底蘊。但是這一路走來，傷病也對國乒產生了很大的影響，首次直通賽就出現了主力連續退賽的情況，多位球員不得不退出球星挑戰賽，休息幾天後，個別球員帶傷參加新加坡大滿貫。

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其實，國乒大部分球員都有傷在身，常年訓練、比賽，身上肯定有老傷，作為職業運動員，誰也無法逃避傷病，但相比之前，國乒在本賽季初期受到傷病的影響顯然更大一些。男隊的樊振東、梁靖崑、王楚欽、女隊的王曼昱、陳夢等主力都有傷在身，更讓人意外的是，樊振東、梁靖崑、王曼昱都是腰傷，巧合嗎？

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另外陳夢是腳傷，王楚欽在比賽後透露身體生病了，也是帶病堅持。這裏沒有提孫穎莎、馬龍、林高遠、陳幸同、王藝迪等主力，不是他們沒有受傷，可能影響相對較小一些。目前正在進行第二次直通賽，馬龍和樊振東可以好好休息，其他大部分球員都要帶傷比賽，壓力確實很大。

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在王曼昱確定退賽後，很多球迷表達不滿，大家都在探究主力頻繁受傷的原因，總結起來可能有這麼幾點值得探討，首先是個別主力身兼三項，訓練強度大、比賽特別頻繁，其次是主力選手是否配備專業的體能教練，在比賽任務如此繁重的情況下，體能教練特別重要，合理製定訓練計劃和恢複計劃，對運動員保持身體健康至關重要。

所以，有人提到了這樣一個問題：傷病如此頻繁，誰來負責？4月份還有很重要的冠軍賽，然後就要準備世乒賽了，主力選手隻能一邊恢複、一邊備戰，確實讓人擔心！

發布於：山東